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袋內(nèi)殘氧檢測-塑料袋包裝殘氧檢測分析


發(fā)布時間:

2024-05-24

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食品殘氧檢測有哪些?

  檢測范圍包括即食食品包裝、 奶粉包裝、面包、茶葉包裝、大米包裝、食用油包裝、肉類包裝、 醫(yī)藥包裝及相關(guān)產(chǎn)品、氣調(diào)包裝、活性包裝、防腐包裝、奶酪、咖啡、果汁及碳酸飲料、農(nóng)副產(chǎn)品包裝等。

  塑料袋頂空殘氧大小影響分析

  對于食品塑料袋包裝而言,頂氣殘氧量對食品的影響還是比較大的,我們舉例來說明:(1)當(dāng)?shù)案馑芰洗鼉?nèi)的氧氣含量高于標(biāo)準(zhǔn)值時,不僅是保質(zhì)期的質(zhì)變,而且會使蛋糕特有濕潤口感丟失,變得干巴巴;(2)當(dāng)果凍塑料包裝盒內(nèi)的殘氧量不達(dá)標(biāo)準(zhǔn)時,果凍表面凝固,果肉變味;(3)當(dāng)火腿腸內(nèi)或干香腸內(nèi)的氧含量超標(biāo)時,火腿腸會被氧化過快耐變得干巴,腐蝕變質(zhì);(4)當(dāng)調(diào)味品醬油、奶茶內(nèi)超標(biāo)時會,氧氣會使奶茶變苦變色;(5)當(dāng)染發(fā)劑、化妝品的塑料包裝內(nèi)氧含量超標(biāo) 時,會使產(chǎn)品功能下降變?nèi)醯鹊?

充氮氣產(chǎn)品殘氧量檢測的意義

  充氮為什么要檢測殘氧?食品殘氧檢測的意義所在,通過上面資料閱讀,相信這個問題也不難理解了。充氮氣產(chǎn)品在我們?nèi)粘I钪蟹浅3R姡袷項l、蝦條,餅干這些充氮食品來講,同樣是檢測產(chǎn)品包裝殘氧量來延長保質(zhì)期,殘氧食品檢測氮氣純度的重要意義不言而喻,即便對于外行來講也比較好理解了。

 

  充氮氣產(chǎn)品殘氧含量的檢測,我們一般采用殘氧儀來分析,廠家提供了各種產(chǎn)品的操作視頻和使用說明書,大家可以去參考學(xué)習(xí),檢測方法也是比較簡單的,殘氧量檢測儀探頭很長,將探頭深入待檢測的樣品內(nèi)部(此處非無損檢測) ,對于無損包裝殘氧檢測我們采用其他方法,后續(xù)會增加這塊的知識。

DKY-01A塑料袋包裝殘氧儀技術(shù)參數(shù)

  食品塑料袋自灌(封)包裝到打開包裝使用之前,對包裝內(nèi)部的氣體成分進(jìn)行控制是有效延長產(chǎn)品保質(zhì)期或改善保存質(zhì)量的重要手段。我們來看一看具體的技術(shù)參數(shù)有哪些:

  • 手持式設(shè)計,輕便易攜,適用于實驗室及生產(chǎn)現(xiàn)場測試
  • 一鍵式自動校準(zhǔn)功能,方便快捷
  • 帶有背光的大型LCD顯示屏,快插式采樣針防護(hù)套,保障測試安全
  • 內(nèi)置氣體傳感器,可分析軟、硬質(zhì)包裝內(nèi)部氣體含量
  • 氧氣采用電化學(xué)傳感器測量;二氧化碳采用非分散紅外散紅外傳感器測量
  • 一次測量可同時得出氧氣、二氧化碳、氮氣三種氣體含量
  • 具有超高測試精度、超低故障率和超長使用壽命
  • 具有數(shù)據(jù)自動存儲、掉電自動記憶功能
  • 自動打印測試結(jié)果,方便數(shù)據(jù)保存

關(guān)鍵詞:

頂空氣體檢測


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